Risalamande

Klassisk risalamande

Risalamande plejer at være en fast bestanddel i manges hjem juleaften. Husk at lav risengrøden dagen før, at risalamanden skal serveres.

Opskrift på risalamande

Indsendt af:

Mia-Jesper

Klassisk risalamande

Ingen bedømmelse endnu

Udskriv Pin opskrift

Samlet tid 30 min

Ret Dessert

Kalorier 2161 kcal

Ingredienser (Tryk på en ingrediens for at strege den over)

 

• 350 gr. pama grødris
• 2 ltr. sødmælk
• 3 dl. vand
• 2 stk. vaniljestænger
• ¼ tsk. salt
• ½ ltr. piskefløde
• 4 spsk. sukker
• 150 gr. smuttede mandler

Sådan gør du (Tryk på et trin for at strege det over)

 

• Skrab vaniljekorn ud af vaniljestængerne
• Bring vandet i kog i en gryde
• Tilsæt ris og lad det koge i ca. 2 min.
• Tilsæt sødmælken, vaniljekorn og vaniljestænger.
• Bring det hele i kog. Rør godt rundt så mælken ikke brænder på
• Når grøden koger skrues der ned for varmen og den koger videre i ca. 45 min. eller indtil den har den ønskede konsistens
• Smag til med ca. 1/4 tsk. salt.
• Fjern vaniljestænger fra den færdige grød og stil den køligt natten over
• Pisk fløden til en let flødeskum og vend den forsigtigt i den kolde grød. Kun lidt ad gangen indtil du opnår den ønskede konsistens
• Rør sukker i lidt ad gangen indtil du opnår den ønskede smag
• De smuttede mandler hakkes groft og blandes herefter i grøden. Husk at gemme en eller flere hele mandler 🙂
• Stil Risalamanden koldt indtil den skal spises og server den med varm kirsebærsovs

Næringsindhold pr. portion

Calories: 2161 kcalCarbohydrates: 310 gProtein: 55 gFat: 81 gSaturated Fat: 7 gTrans Fat: 1 gCholesterol: 1 mgSodium: 145 mgPotassium: 1258 mgFiber: 25 gSugar: 11 gVitamin A: 21 IUCalcium: 376 mgIron: 20 mg

Vind et gavekort på 500 kr.Indsend en opskrift og deltag i lodtrækningen om et gavekort på 500 kr. til REMA 1000.
Klik her og læs mere.