BBQ-svinekød med ris, agurk og tomat

Opskrift på BBQ-svinekød med ris

Hvis du har børn, som gerne vil lave aftensmad eller hvis du blot synes, at det er på tide, at de prøver kræfter med køkkengryderne, så er denne opskrift på BBQ-svinekød med ris et rigtig godt sted at starte. Det er dog også en ret, som forældrene kan lide at tilberede.

Start med at sætte vand over til ris og skyl grøntsagerne. Kog derefter risene. Mens risene koger, så pluk og hak grønkålen fint. Krydr kødet med salt, peber og BBQ-krydderi og steg det i 5-6 minutter på panden.

Denne opskrift på spaghetti med kalvekød er også værd at prøve.

Vidste du i øvrigt, at ordet “BBQ” stammer fra Haiti?

Opskrift

Opskrift på BBQ-svinekød med ris, agurk og tomat

★ ★ ★ ★ ★

Bliv den første til at bedømme

af Peter Eistrup

Udskriv Del Gem på Pinterest

Forberedelse

10 min

Tilberedning

20 min

I alt

30 min

Ingredienser

− 4 personer +

• 1 bdt. grønkål
• 1 ps. hvide basmatiris
• 1 agurk
• ½-1 brev BBQ-krydderiblanding
• 1 bakke cherry-blommetomater
• 1 bdt. purløg
• 1 lime
• 1 ps. græskarkerner
• 1 pk. svinekarm Store tern
• Olivenolie Efter behov
• Salt Efter behov
• Peber Efter behov
• Smør Efter behov

Sådan gør du

Ris og grønkål

• Sæt vand over til ris og kog dem efter anvisningen.
• Mens risene koges, så pluk og hak grønkålen fint.
• Varm en pande op med lidt olivenolie og steg grønkålen i to minutter.
• Krydr med salt, peber og lidt BB2-krydderi.
• Kom det hele i en skål, og skyl og tør panden af.

Topping

• Skær agurken i små tern, og cherrytomater i halve stykker.
• Skær limefrugten i både, og snit purløget fint.
• Anret det hele i skåle.

BBQ-svinekød

• Tag salt, peber og BBQ-krydderiet og krydr kødet med det.
• Varm panden op igen og tilsæt lidt olivenolie, og steg kødet i 5-6 minutter.

Næringsindhold pr. portion

Energi

17 kcal

Kulhydrat

4 g

Protein

1 g

Fedt

1 g

Næringsindholdet er beregnet og vejledende.