Du er her: Hjem Opskrifter Aftensmad Blomkålssuppe med bacon
Annonce
apr 23, 2021
12 visninger
0 0

Blomkålssuppe med bacon

Af
Annonce

Lækker og cremet blomkålssuppe med bacon

Da jeg første gang blev foreslået denne ret af min kæreste, en af de utallige gange hun var i færd med at planlægge en kommende uges madplan, da glemte hun at nævne “med bacon”. Jeg sagde selvsagt prompte “nej tak”. “Blomkålssuppe? Hvad tænker hun på??”, tænkte jeg. Hun kunne hurtigt se min foragt i ansigtet og først herefter nævnte hun, “jamen, det er jo med bacon.”. Ja, så var det pludselig en anden sag … 😉

Vi fik den lavet og opskriften her er i øvrigt super nem. Jeg havde stadig mine skrupler, da jeg skulle smage den, men hånden på hjertet, så smager den virkelig godt og er dejlig cremet. Det er klart, at bacon er prikken over i’et. Det skal også nævnes, at frisk purløg er et fint supplement.

Hvis du mere er til andre slags supper, så kan du finde inspiration her.

Opskrift på blomkålssuppe med bacon

Opskrift på blomkålssuppe med bacon

Indsendt af:

Peter EistrupPeter Eistrup
Nem, lækker og cremet opskrift på blomkålssuppe med bacon.
Ingen bedømmelse endnu
Forb. tid 20 min
Tilb. tid 20 min
Samlet tid 40 min
Ret Suppe
Antal 4 personer
Kalorier 612 kcal

Udstyr

Stavblender

Ingredienser (Tryk på en ingrediens for at strege den over)
 

  • 1 blomkål
  • 1 løg Hakket
  • 2 spsk. olie
  • 7 dl. hønsebouillon
  • dl. madlavningsfløde
  • Salt Efter behov
  • Peber Efter behov
  • 150 gr. bacon I tern
  • 1 potte purløg Hakket

Sådan gør du (Tryk på et trin for at strege det over)
 

  • Start med at skyl blomkålen og del den i små stykker
  • Skær stokken i tynde skiver
  • Tag en gryde, hæld olien i og sautér løget til det er klart
  • Når løgene er klare, så lad blomkålen stege med i fem min. under omrøring. Skru op for varmen
  • Lav bouillonen og hæld den i gryden. Bring den i kog og lad det hele småkoge i 10 min. under låg
  • Tag en stavblender og purér blomkålssuppen, tilsæt fløde og varm derefter suppen op
  • Tilsæt salt og peber efter behov

Tilbehør

  • Steg baconen på en pande
  • Når baconstykkerne er sprøde, så tag dem af og læg dem på en tallerken med køkkenrulle eller andet papir på
  • Retten serveres med bacon og klippet purløg

Næringsindhold pr. portion

Calories: 612 kcalCarbohydrates: 12 gProtein: 5 gFat: 62 gSaturated Fat: 29 gTrans Fat: 1 gCholesterol: 121 mgSodium: 765 mgPotassium: 658 mgFiber: 3 gSugar: 4 gVitamin A: 934 IUVitamin C: 84 mgCalcium: 89 mgIron: 1 mg
Vind et gavekort på 500 kr.Indsend en opskrift og deltag i lodtrækningen om et gavekort på 500 kr. til REMA 1000.
Klik her og læs mere.
Mere i samme kategori:
Aftensmad · Blomkålssuppe
Annonce

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




mine-madopskrifter.dk

second_shiftnav_panel

Følg os