Du er her: Hjem Opskrifter Aftensmad Forloren hare
Annonce
maj 17, 2016
189 visninger
0 0

Forloren hare

Af
Annonce

Forloren hare

Dejlig opskrift på forloren hare.

forloren hare citronfrikadeller med - mine-madopskrifter.dk

Opskrift på forloren hare

Indsendt af:

Peter EistrupPeter Eistrup
Dejlig opskrift på forloren hare.
Ingen bedømmelse endnu
Forb. tid 30 min
Tilb. tid 30 min
Samlet tid 1 t
Ret Aftensmad
Antal 4 personer
Kalorier 873 kcal

Ingredienser (Tryk på en ingrediens for at strege den over)
 

  • 600 gr. hakket svinekød
  • 1 fed hvidløg
  • 2 æg
  • 1 dl. rasp
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • 2 dl. mælk
  • 1 tsk. groft salt
  • ¼ tsk. peber
  • 150 gr. bacon i skiver
  • 3 dl. mælk
  • dl. okseboullion

Stegesky

  • 2 spsk ribsgelé
  • Saucejævner Efter behag
  • Salt Efter behag
  • Peber Efter behag
  • Kulør Efter behag

Sådan gør du (Tryk på et trin for at strege det over)
 

  • Rør kødet sejt med salt.
  • Tilsæt derefter hvidløg, peber, æg, rasp, og løg og rør det sammen.
  • Tilsæt mælken lidt efter lidt, mens der røres. Farsen må ikke være for fast, men heller ikke for lind. Lad derefter farsen hvile tildækket i køleskabet i 30 min.
  • Kom farsen i et smurt ovnfast fad, og form det til et aflangt brød.
  • Vikl bacon omkring farsen og tryk bacon-enderne ind under farsen, så de holder sammen på kødet. Bacon som måtte være til overs lægges ved siden af.
  • Sæt farsbrødet i ovnen, og brun det i 15 min. på 225º C.
  • Når tiden er gået skrues der ned på 200º C og de 3 dl mælk hældes i bunden af fadet (til sovs).
  • Lad haren stege i yderligere 45 min., og dryp af og til haren med okseboullionen.
  • Tag herefter haren ud af ovnen, og kom stanniol (og evt. et viskestykke) omkring for at holde den varm mens der laves sovs.

Sådan tilberedes sovsen

  • Si stegeskyen over i en gryde, og tilsæt ribs gelé.
  • Giv sovsen et opkog og jævn den, mens der røres godt rundt.
  • Smag til med salt, peber og ribs gelé.
  • Tilsæt kulør til farven passer.
  • Sovsen småkoger under omrøring i 5 min.
  • Haren skæres ud i tykke skiver, og serveres sammen med kartofler, broccoli og ribs gelé.

Næringsindhold pr. portion

Calories: 873 kcalCarbohydrates: 14 gProtein: 33 gFat: 76 gSaturated Fat: 30 gTrans Fat: 1 gCholesterol: 238 mgSodium: 474 mgPotassium: 775 mgFiber: 3 gSugar: 10 gVitamin A: 2889 IUVitamin C: 11 mgCalcium: 195 mgIron: 2 mg
Vind et gavekort på 500 kr.Indsend en opskrift og deltag i lodtrækningen om et gavekort på 500 kr. til REMA 1000.
Klik her og læs mere.
Mere i samme kategori:
Aftensmad
Annonce

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




mine-madopskrifter.dk

second_shiftnav_panel

Følg os


Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function wp_get_current_user() in /var/www/mine-madopskrifter.dk/public_html/wp-content/plugins/frontend-publishing-pro/includes/global-functions.php:25 Stack trace: #0 /var/www/mine-madopskrifter.dk/public_html/wp-content/plugins/frontend-publishing-pro/includes/class-frontend-publishing-pro.php(284): wpfepp_current_user_has(Array) #1 /var/www/mine-madopskrifter.dk/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php(292): Frontend_Publishing_Pro->show_users_own_attachments(Object(WP_Query)) #2 /var/www/mine-madopskrifter.dk/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php(316): WP_Hook->apply_filters('', Array) #3 /var/www/mine-madopskrifter.dk/public_html/wp-includes/plugin.php(551): WP_Hook->do_action(Array) #4 /var/www/mine-madopskrifter.dk/public_html/wp-includes/class-wp-query.php(1784): do_action_ref_array('pre_get_posts', Array) #5 /var/www/mine-madopskrifter.dk/public_html/wp-includes/class-wp-query.php(3465): WP_Query->get_posts() #6 /var/www/mine-madopskrifter.dk/public_html/wp-inc in /var/www/mine-madopskrifter.dk/public_html/wp-content/plugins/frontend-publishing-pro/includes/global-functions.php on line 25