Kartoffelmos

Nem og lækker opskrift på kartoffelmos

Her er en hurtig og lækker opskrift på kartoffelmos til to personer. Det er meget nemt at lave – skræl, kog og pisk og så er du faktisk færdig. Jeg plejer at bruge både smør og madlavningsfløde, så mosen bliver ekstra lækker.

Man kan bruge opskriften som tilbehør, men ellers så indgår den også i mange andre retter – blandt andet millionbøf, sigøjnerpande og så videre. Man kan godt blive overrasket over, hvor mange kartofler man skal skrælle, før man er sikker på at have nok mos. Til denne ret, skal man bruge 1 kg. kartofler, men det er naturligvis op til en selv at vurdere, om det er for meget eller for lidt.

En vigtig ting, er i øvrigt at huske at smage til med salt.

Vidste du i øvrigt, at man kan datere retten helt tilbage til 1747?

Opskrift

Opskrift på nem og lækker kartoffelmos

★ ★ ★ ★ ★

Bliv den første til at bedømme

af Peter Eistrup

Udskriv Del Gem på Pinterest

Forberedelse

15 min

Tilberedning

30 min

I alt

45 min

Ingredienser

− 2 personer +

• 1 kg. kartofler
• 50 gr. smør
• 1 dl. madlavningsfløde
• Salt Efter behov

Sådan gør du

• Skræl kartoflerne.
• Fyld en gryde med vand og kog kartoflerne.
• Når kartoflerne er færdige hældes vandet fra.
• Tilføj smøret og madlavningsfløden og pisk det hele sammen med kartoflerne, indtil mosen har den rette konsistens.
• Smag til med salt.
• Pynt eventuelt med persille.

Næringsindhold pr. portion

Energi

737 kcal

Kulhydrat

89 g

Protein

11 g

Fedt

39 g

Næringsindholdet er beregnet og vejledende.