Du er her: Hjem Aftensmad Bøf, bagte rodfrugter og dampet broccoli
mar 30, 2016
31 visninger
0 0

Bøf, bagte rodfrugter og dampet broccoli

Af

Bøf, bagte rodfrugter og dampet broccoli

Nemt, lækkert og sundt hverdagsmad.

Som dyppelse, kan der laves en aioli, som du kan finde opskriften på her.

Bøf, bagte rodfrugter og dampet broccoli

Opskrift på bøf, bagte rodfrugter og dampet broccoli

Indsendt af:

Mia-Jesper
Nemt, lækkert og sundt hverdagsmad
0 fra 0 stemmer
Forb. tid 25 min
Tilb. tid 25 min
Samlet tid 50 min
Ret Aftensmad
Antal 4 personer
Kalorier 380 kcal

Ingredienser
 

  • 500 gr. hakket oksekød
  • Rodfrugter Eks. gulerødder, rødbede, persillerod, pastinak
  • 1-2 stk. søde kartofler
  • 1 rødløg
  • 1 broccoli
  • Aioli Efter behag

Sådan gør du
 

  • Hakket oksekød formes til 4 bøffer og steges og krydres efter behag
  • Rodfrugter og sødekartofler skrælles og skæres i lange tykke stave.
  • Rødløg snittes fint
  • Put rodfrugter, kartofler og rødløg i en pose og tilsæt lidt olie samt salt og krydderier efter behag. Lig dem herefter på en bageplade og bag dem midt i ovnen i ca. 25 minutter
  • Skyld broccoli og skær det ud i mindre buketter. Damp dem i en gryde med vand i 5-6 minutter
  • Server retten sammen med aioli - evt. hjemmerørt

Ernæring

Kalorier: 380 kcalKulhydrater: 13 gProtein: 26 gFedt: 26 gMættet fedt: 10 gTrans Fat: 2 gCholesterol: 89 mgNatrium: 135 mgKalium: 859 mgFiber: 4 gSukker: 4 gA-vitamin: 983 IUC-vitamin: 138 mgCalcium: 100 mgJern: 4 mg
Har du prøvet opskriften?Hvordan var den? Skriv endelig en kommentar!
Mere i samme kategori:
Aftensmad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering