Opskrifter på kager uden æg
Det kan godt være lidt af en jungle at finde opskrifter på kager uden æg. Derfor har vi lavet en samling af netop disse opskrifter på denne side.
Siden vil løbende blive opdateret med nye kageopskrifter. Hvis du kender til en opskrift, der ikke er på siden, så kan du indsende den her og hjælpe andre, som også er på udkig efter inspiration til kager uden æg.
1. Chokoladekage uden æg
Når man er vild med kage og samtidig har en søn, der lider af æg-allergi, så priser man sig lykkelig, når man finder opskrifter på kager uden æg. Konsistensen i kagen er anderledes end en almindelig chokoladekage, men det gør faktisk ikke noget, synes jeg. Den smager under alle omstændigheder rigtig godt og med glasur på toppen, så er jeg solgt. Det samme er min søn. ?
2. Kanelkage uden æg
Denne opskrift er lidt af en klassiker for mig. Jeg kan huske, hvordan jeg havde den med i 1. klasse, da jeg fyldte år. Næsten 30 år senere, så serverer jeg den stadig, men nu blot for mine kollegaer, når jeg har fødselsdag.
3. Vafler uden æg
Hjemme hos os er vi ofte på udkig efter kageopskrifter uden æg, da yngstemanden er allergisk over for netop æg. Det findes der heldigvis en del af og en, vi for nyligt faldt over er denne opskrift på vafler uden æg. Jeg er altid mistænksom, hver gang jeg prøver disse opskrifter, da jeg altid “frygter” at udeblivelsen af æg, vil have for stor en negativ indflydelse på helheden af kagen. Hver gang er min “bekymring” dog heldigvis blevet gjort til skamme og det er også tilfældet ved denne.
4. Kanelsnegle uden æg
Kanelsnegle er altid et hit. Denne opskrift er ingen undtagelse. Et tip er at pynte dem med enten hvid eller mørk chokolade, som lige sætter prikken over i’et på kagerne.
5. Hjemmebagte boller uden æg
Ikke just en kage, men derfor kan den godt være med på listen. 😉 Opskriften er noget nær den samme som denne, men åbenlyst uden æg. En anden forskel er, at bollerne i denne opskrift heller ikke bliver lige så luftige og samtidig også lidt rustikke. Smagen fejler dog på ingen måde noget som helst og er samtidig en fin erstatning for boller med æg.
