• Skær rugbrødet i små tern og sæt det i blød i en gryde med vand og den ene flaske hvidtøl i ca. 1 time.
• Sæt det over at koge, når den ene time er gået.
• Når det koger, så sæt det ned på lavt blus i en halv time.
• Kom den anden flaske hvidtøl og brun farin i, rør rundt og lad det koge op.
• Smag til, om der skal mere sukker i.
• Servér med enten flødeskum eller mælk. Begge dele på samme tid, kan også gå an. ☺

Tip

• Hvis øllebrøden er for tyk, så kan du fortynde det med lidt vand.