Go Back
+ servings
Spaghetti bolognese

Opskrift på spaghetti bolognese á la Jesper

Mia-JesperMia-Jesper
Klassikeren med et tvist
Ingen bedømmelse endnu
Tilb. tid 30 min
Samlet tid 30 min
Ret Aftensmad
Køkken Italiensk
Antal 4 personer
Kalorier 332 kcal

Ingredienser
  

  • 500 gr. hakket oksekød
  • 1 ds. hakkede tomater
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • ¼ ltr. madfløde
  • 1 stk. grøntsagsbouillon
  • 2 dl. vand
  • 3 spsk. creme fraiche
  • 1 spsk. ketchup
  • 1 tsk. basilikum
  • 1/2 tsk. chilipulver
  • 1 tsk. oregano
  • 1 tsk. groft salt
  • Peber Friskkværnet efter behag
  • Pølser i skiver Efter behag
  • Revne gulerødder Efter behag
  • Rød peber i små tern Efter behag

Tilbehør

  • Spaghetti (pastaskruer eller spidskål) Efter behag
  • Revet os eller pamasanost Efter behag
  • Frisk basilikum Efter behag

Sådan gør du
 

  • Hak løget fint og svits det i en stor gryde
  • Tilsæt presset hvidløg, chilipulver, basilikum og oregano
  • Tilsæt hakket oksekød
  • Når oksekødet er blevet brunt tilsættes hakkede tomater, madfløde, ketchup og cremefraiche
  • Grøntsagsbouillon opblødes i vand og tilsættes
  • Hvis man ønsker at tilføje pølser, revet gulerod, peber eller andet kan det gøres nu
  • Smag til med salt og peber

Nutrition

Calories: 332kcalCarbohydrates: 3gProtein: 22gFat: 25gSaturated Fat: 10gTrans Fat: 2gCholesterol: 89mgSodium: 232mgPotassium: 388mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 58IUVitamin C: 2mgCalcium: 36mgIron: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!