Go Back
+ servings
gulerodsmuffins

Opskrift på gulerodsmuffins

Mia-JesperMia-Jesper
Lækre svampede muffins med gulerødder og krydderier
Ingen bedømmelse endnu
Forb. tid 20 min
Tilb. tid 20 min
Samlet tid 40 min
Antal 12 personer
Kalorier 173 kcal

Equipment

  • Muffins bageform
  • Metallic guld folie muffinsforme
  • Muffinsforme Dannebrog

Ingredienser
  

  • 150 gr. Hvedemel
  • 2 tsk Bagepulver
  • 1 tsk. Stødt kanel
  • 1/4 tsk. Stødt ingefær
  • 1/4 tsk. Salt
  • 2 stk. Æg
  • 150 gr. Farin
  • 1 dl. Olie
  • 250 gr. Gulerødder Groft revet

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 180 grader.
  • Sigt mel, bagepulver og krydderier sammen og tilsæt salt.
  • Pisk æggene sammen med farin og olie.
  • Rør melblandingen i.
  • Tilsæt gulerødder og fordél dejen i 12 muffinforme.
  • Bag dem midt i ovnen i ca. 20 min. og lad dem afkøle på en rist (over/undervarme).

Flødeosteglasur:

  • Pisk 15 g blødt smør sammen med 75 g flødeost naturel og 1/4 tsk vaniljepulver.
  • Pisk ca. 125 g sigtet flormelis i lidt ad gangen – til passende konsistens.
  • Pynt de afkølede kager

Nutrition

Serving: 1000grCalories: 173kcalCarbohydrates: 21gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 1mgSodium: 84mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 3482IUVitamin C: 1mgCalcium: 99mgIron: 5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!