Go Back
+ servings
Opskrift på jordbærsuppe

Opskrift på jordbærsuppe

Mia-JesperMia-Jesper
Nem og lækker jordbærdessert. Perfekt til en varm sommerdag, men kan nydes hele året.
Ingen bedømmelse endnu
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 1 time
Ret Dessert
Køkken Dansk
Antal 8 personer
Kalorier 127 kcal

Ingredienser
  

  • 800 gr. jordbær Frosne eller friske
  • 1 dl. hyldeblomstsaft Koncentreret
  • 100 gr. rørsukker
  • ½ vaniljestang
  • 2 citroner Saften fra citronerne
  • 1 dl. vand
  • ½ tsk. Maizena Eventuelt

Sådan gør du
 

  • Skrab vaniljekorn ud af vaniljestangen og bland dem med lidt rørsukker.
  • De frosne bær, sukker, vaniljesukker, hyldeblomstsaft og vand puttes i en gryde. Den tomme vaniljestang kan også tilsættes.
  • Varm op ved middel varme.
  • Når bærerne bliver bløde fjernes den tomme vaniljestang og det hele blendes til en suppe med en stavblender direkte i gryden.
  • Hvis suppen ønskes lidt tykkere kan man tage ½ tsk. Maizena og opløse i lidt vand. Hæld det langsomt i suppen lidt ad gangen til ønsket konsistens er opnået.
  • Smag suppen til med citronsaft.
  • Til slut sier man suppen over i en ny skål eller en kande.
  • Stilles i køleskabet indtil servering. Skal være iskold.
  • Anrettes i dybe tallerkner med en god kugle vaniljeis i midten.

Nutrition

Calories: 127kcalCarbohydrates: 25gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 2mgPotassium: 153mgFiber: 2gSugar: 22gVitamin A: 12IUVitamin C: 59mgCalcium: 17mgIron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!