Go Back
+ servings
Bøf, bagte rodfrugter og dampet broccoli

Opskrift på bøf, bagte rodfrugter og dampet broccoli

Mia-JesperMia-Jesper
Nemt, lækkert og sundt hverdagsmad
Ingen bedømmelse endnu
Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 50 minutter
Ret Aftensmad
Antal 4 personer
Kalorier 380 kcal

Ingredienser
  

  • 500 gr. hakket oksekød
  • Rodfrugter Eks. gulerødder, rødbede, persillerod, pastinak
  • 1-2 stk. søde kartofler
  • 1 rødløg
  • 1 broccoli
  • Aioli Efter behag

Sådan gør du
 

  • Hakket oksekød formes til 4 bøffer og steges og krydres efter behag
  • Rodfrugter og sødekartofler skrælles og skæres i lange tykke stave.
  • Rødløg snittes fint
  • Put rodfrugter, kartofler og rødløg i en pose og tilsæt lidt olie samt salt og krydderier efter behag. Lig dem herefter på en bageplade og bag dem midt i ovnen i ca. 25 minutter
  • Skyld broccoli og skær det ud i mindre buketter. Damp dem i en gryde med vand i 5-6 minutter
  • Server retten sammen med aioli - evt. hjemmerørt

Nutrition

Calories: 380kcalCarbohydrates: 13gProtein: 26gFat: 26gSaturated Fat: 10gTrans Fat: 2gCholesterol: 89mgSodium: 135mgPotassium: 859mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 983IUVitamin C: 138mgCalcium: 100mgIron: 4mg
Tried this recipe?Let us know how it was!